KOBE BEEF GION SUDAKU TEPPAN 神戸牛祇園すだく鉄板
About
京都・祇園で新たにオープンした「神戸牛祇園すだく鉄板」。私たちの目標は、単なる食事の場を超え、「このステーキのために京都を訪れたい」と思っていただけるような、旅の目的地となる鉄板焼き・ステーキハウスです。 当店の主役は、世界に誇るブランド和牛「神戸牛」。そのきめ細やかな肉質、美しい霜降り、上品な脂の甘みと濃厚な旨味を最大限に引き出すため、料理人が目の前の鉄板で一枚一枚丁寧に焼き上げます。肉の部位や厚み、その日の状態に合わせ、鉄板の温度や火入れを細やかに調整。香ばしい焼き上がりと旨味を閉じ込めた肉質を、焼き上がる音や香り、料理人の所作とともに楽しむ、本格的な神戸牛の鉄板焼きをご提供します。 私たちは長年、近江牛をはじめとする和牛の仕入れや加工、飲食、海外輸出に携わってきました。この経験を生かし、ブランドに頼るだけでなく、一頭一頭の肉質を見極め、本当においしい和牛ステーキをお届けします。 「京都で鉄板焼きを楽しむなら。」 「祇園で神戸牛・和牛ステーキを味わうなら。」 世界中のお客様に選ばれる一軒を目指し、京都・祇園から神戸牛、和牛、そして日本の鉄板焼き文化を世界に発信していきます。 「この店に訪れるために、京都へ行く。」 それが「神戸牛祇園すだく鉄板」の目指すステーキハウスです。
Location
祇園町北側325ヴァンドーム祇園ビル1F-D, 市東山区, 京都府, 6050073Contact
080-6339-2264
Opening hours
- Sunday: 11:00am – 3:00pm
- Sunday: 5:00pm – 10:00pm
- Monday: 11:00am – 3:00pm
- Monday: 5:00pm – 10:00pm
- Tuesday: 11:00am – 3:00pm
- Tuesday: 5:00pm – 10:00pm
- Wednesday: 11:00am – 3:00pm
- Wednesday: 5:00pm – 10:00pm
- Thursday: 11:00am – 3:00pm
- Thursday: 5:00pm – 10:00pm
- Friday: 11:00am – 3:00pm
- Friday: 5:00pm – 10:00pm
- Saturday: 11:00am – 3:00pm
- Saturday: 5:00pm – 10:00pm